家用开水器和商用开水器的区别：

1、水胆容量，家庭饮水的话，一般不会超过十个人，水胆容量小，商用开水器少需要供10人以上的人饮水，多者需要100-200人甚至更多的人饮水，因此水胆容量大。

2、加热速度，家庭生活宽裕，较为轻松愉快，因此对加热时间并不是十分严格，商用则是争分夺秒，以免顾客等的不耐烦，因此商用开水器加热速度、加热时间也更短。

3、功能，比较意外的是，家用的开水器的功能比商用开水器的功能更多，商用开水器更注重实用性，有工作人员专业维护，家用开水器功能更多，因为现在家庭人比较懒，家用开水器增加了很多懒人功能，比如：遥控功能、滤芯提醒替换功能、语音播报功能等。

4、价格，一来说，商用开水器由于要完成特定功效的原因，价格要贵一些，而家用开水器价格更便宜一些。

人量大，开水需求瞬间多，工作时间超长，节能开水器价格，对开水器的要求：采用12KW，电热开水器，满足瞬间饮水要求和超长的工作时间，节能开水器EK-B120，机场按过去一年人量为依据来计算一个平均数，再加上一定的预留，计算出放置多少功率（可以换算成多少台和预留多少升开水）。这样相对传统加热模式的老式开水器，节能高达60-80%，一年可以为国家节约许多电能，当然银子自然省了不少。

步进式节能开水器（EK-B120），加热功率是12KW， 步进补水，逐层加热，开水器价格，一次沸腾之后，进入恒温预留水箱，可以利用空余时间先“生产”出开水，开水器，并自动进入恒温预留水箱，等候超大流量开水的需求，所以，从这个角度来说，EK-B120几乎都是为开水器需求的特殊场所而设计的！

商用开水器的选择方法：

 1、查看产品的品牌、各种标志和使用说明书，用手很容易揭掉的不干胶品牌以及其他警示标志经长时间使用后易变的字迹模糊、脱落，影响对产品的正确操作使用，这也不符合国家标准的要求。另外，还应仔细检查查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺等，可能为劣质产品，这是辨别产品呢质量的一个重要方面。名片要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。

 2、判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件，因此，专家建议选购知名产品。如：缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电器知识和标准知识、一般用户很难做出判断。